Hur gör man en amerikansk brunch?

11 december 2020

Hur gör man en amerikansk brunch?

Frukost - dagens viktigaste måltid. Det är också vår favoritmåltid på dagen. Inget slår en middag med hash browns, pannkakor med sirap och någon sorts äggvariation med en kopp kaffe på morgonen. Det är bara något med en rejäl frukost (som bryggs med kaffe förstås) som verkligen sätter vår dag på rätt spår.

Kanske är det faktum att när vi jobbar 9-5, de flesta av oss har inte riktigt tid att sitta ner för den måltiden förutom på helger eller speciella tillfällen. Jag är säker på att det finns en psykologisk effekt av att vara barn och bara äta stora frukostar på helgerna när mamma har tid att laga mat. Vem vet?

Oavsett om du delar vår nostalgi eller inte, är frukost en måltid som kan göra mycket för dig. Att få i sig några kalorier i kroppen tidigt på morgonen ger dig lite tändning för att starta ugnen och få igång dina muskler på morgonen.

Protein håller dig mätt fram till lunch, och vätskor tar hand om din sömninducerade uttorkning, vilket gör att du kan tänka klarare.

Även om nya studier har visat att det inte är den "enkla vägen" för viktminskning att lägga till frukost i ditt schema, är det fortfarande ett väldigt enkelt sätt att börja dagen på rätt sätt.

Och visste du att det är möjligt att få frukostmat levererad direkt hem till dig som en del av Månadens frukostklubb? Pannkakor, våfflor, kaffe, gourmetsirap och mycket mer. Vår rekommendation? Du kanske också vill associera det med månadens baconklubb!

Servera dessa vackra rätter på detta fat!

De bästa amerikanska rätterna för amerikansk brunch

De bästa amerikanska rätterna för amerikansk brunch

Här är en lista över 24 amerikanska brunchhäftklamrar... även om franska toast, belgiska våfflor och engelska muffins kan få dig att göra en dubbel take.

Upptäck de bästa amerikanska rätterna

24. Pannkakor och lönnsirap

 Pannkakor och lönnsirap

Vem gillar inte att vakna till doften av pannkakor? Det är något med pannkakor som tyder på att det kommer att bli en fantastisk dag, speciellt om du delar dem med din familj.

Oavsett hur ivrig du är så är pannkakor en frukost du bör ta med försiktighet. Det är därför de är ett bra sätt att sakta ner och börja dagen med att äta bra, snarare än att skynda på direkt från början.

 

23. Rostad English Muffin

Rostad engelsk muffin

Att ha en rostad engelsk muffins kan vara ett snabbt och enkelt alternativ till frukost. En av de fantastiska sakerna med dessa muffins är att det finns så många olika toppingsalternativ, vilket gör det enkelt att skräddarsy dem efter vad du gillar att äta.

De enklaste alternativen är smör, Nutella eller färskost, men det finns också många andra mer intressanta och komplexa alternativ. Faktum är att du bara kan behandla en engelsk muffins som en smörgås och använda den som en guide för vad du ska ha på den.

 

22. Eggs Benedict

Ägg Benedict

Eggs Benedict är ett av de vanligaste exemplen på att använda engelska muffins till frukost. De är väldigt vanliga på restauranger, men de är också förvånansvärt lätta att göra hemma.

Frukosten består helt enkelt av en engelsk muffins, någon typ av skinka eller bacon (kanadensiskt bacon används ofta), ett pocherat ägg och Hollandaisesås. Kombinationen av smaker fungerar riktigt bra tillsammans, och det är också en proteinrik frukost, som kan hjälpa dig att känna dig mätt längre.

 

21. Kex och sås

Kakor och sås 

Kex och sås är en särskilt vanlig frukost i USA, särskilt i söder, även om denna måltid inte är särskilt vanlig i andra delar av världen.

Faktum är att ordet kex på brittisk engelska syftar på kex, så frasen kex och sås är inte ens vettigt på brittisk engelska. Trots detta kan den amerikanska versionen av kex och sås vara en särskilt mättande frukost och en bra introduktion till dagen.

 

20. Gräddostbagel

Gräddostbagel

Bagels är ett bra alternativ för en enkel frukost, särskilt eftersom du kan skära dem på mitten och lägga dem i brödrosten för att värma upp. Det finns många varianter av bagels, inklusive de toppade med sesam- och solrosfrön, samt de som är gjorda med olika typer av deg, som råg och fullkorn.

Precis som med engelska muffins finns det ett brett utbud av toppingsalternativ. Gräddost är ett särskilt bra alternativ och ett annat vanligt tillvägagångssätt är färskost med rökt lax.

 

19. Kanelbullar

Kanelbullar 

Kanelbullar är ett särskilt tilltalande frukostval för alla som älskar söt mat. De är också särskilt tilltalande på grund av kanelsmaken, eftersom det är en mycket god frukost.

Många köper kanelbullar som de är eller sådana som bara ber om att kastas in i ugnen, men att göra dem från grunden är inte så svårt som det verkar. Frukostens söta karaktär gör den till en god njutning, men inte något du bör ha till frukost varje dag.

 

18. Belgiska våfflor

 Belgiska våfflor

Belgiska våfflor tenderar att ha stora rutor, djupa fickor och en relativt lätt smet. När de görs rätt, tenderar våfflor att vara krispiga på utsidan, men lätta på insidan.

De djupa fickorna innebär att det finns ett brett utbud av möjliga pålägg, inklusive frukt, sirap, chokladsås, glass och ofta kombinationer av alla dessa. Frukostversioner av våfflor tenderar att fokusera mer på frukt- och sirapssmaker, men även då finns det många olika alternativ.

 

17. Frukostburrito

Frukostburrito

Burritos är ett godare alternativ till frukost, men de är också väldigt mättande. Som en vanlig burrito är det vanligtvis en mjöltortilla som lindas runt fyllningen. Skillnaden här ligger i den specifika fyllningen.

Frukostburritos använder ofta häftklamrar, som äggröra, skinka, ost, korv, bacon och hash browns, men återigen, möjligheterna till variation är oändliga. Salsa, potatis, avokado, bönor, spenat, fetaost och svamp är bara några av de många andra ingredienser som kan ingå.

 

16. French toast

French toast 

French toast är ett annat bra komplement till frukosten. Den här förknippas ofta med lata söndagsmorgnar, men den kan vara njutbar vilken dag som helst, speciellt eftersom den går relativt snabbt att förbereda.

Det grundläggande tillvägagångssättet är att blötlägga brödet i en uppvispad äggblandning och sedan steka det. Det finns naturligtvis många varianter beroende på vilket recept du väljer, inklusive att använda mjölk eller grädde i blandningen, samt kryddor som muskotnöt, vanilj, kanel eller socker.

 

15. Bacon och ägg

Bacon och ägg 

Bacon och ägg är två livsmedel som de flesta förknippar med frukost – och det av goda skäl. De två smakerna fungerar bra tillsammans och du kommer ofta att se någon form av stärkelse, som en croissant, rostat bröd, stekt potatis eller hash browns.

Du kan se ägg rörda, pocherade, stekta eller till och med kokta ibland. Oavsett vilka varianter som används är bacon och ägg ett särskilt tillfredsställande sätt att börja dagen på.

 

14. Fruktsmoothie

Frukt Smoothie 

Fruktsmoothies är ett hälsosammare sätt att börja dagen på, och de fungerar utmärkt för människor som inte har mycket tid. Du kan trots allt lägga dem i en to-go-behållare och dricka dem längs vägen. Fruktsmoothies är också mycket effektiva för att lägga till andra hälsosamma komponenter till en diet.

Till exempel blandar människor ofta gröna bladgrönsaker eller proteinpulver för att göra en mer komplex, mer närande smoothie som fortfarande smakar frukt. Som alltid finns det många olika varianter som kan testas och folk tenderar att skräddarsy sina smoothies efter sina egna preferenser.

 

13. Vanligt rostat bröd och smör eller sylt

Vanligt rostat bröd och smör eller sylt 

Toast är förmodligen ett av de enklaste frukostalternativen, men det är fortfarande extremt vanligt. När allt kommer omkring, för att laga toast behöver du bara lägga några brödbitar i en brödrost och vänta på att de ska kokas.

Sedan är det bara att lägga till valfria pålägg, som smör eller sylt. Under hektiska dagar brukar vi äta rostat bröd precis när jag lämnar huset, vilket hjälper till att se till att vi åtminstone har något i magen som håller mig vaken.

 

12. Potatispannkakor (hashbrowns)

hashbrowns 

Termen "hash browns" syftar i princip på potatis som steks i pannan efter att ha strimlats, även om det finns vissa variationer på definitionen. De finns ofta som hashbruna biffar, även om hashbruna bitar också är vanliga.

Även om hash browns inte används ensamma till frukost, används de ofta som tillbehör till andra delar av måltiden, som ägg och bacon.

 

11. Söta pannkakor

Söta pannkakor

Crepes har många likheter med pannkakor, men de tenderar att vara tunnare och lättare. Så de är perfekta att fylla på, och du ser ofta pannkakor rullade med fyllning som burritos.

Termen söta crepes syftar vanligtvis på fyllningen, eftersom crepes i allmänhet görs på samma sätt oavsett om fyllningen är söt eller salta. Några av de vanligaste söta alternativen för pannkakor inkluderar frukt, strösocker och chokladsirap, en bärsås eller socker och citron.

 

10. Perfekt Yoghurt

Perfekt yoghurt 

Perfects är ett bra alternativ för att införliva granola, frukt och yoghurt i din frukost på ett mer intressant och bärbart sätt. Om du gör dem i bärbara behållare (masonburkar är särskilt vanliga) blir parfaiter något du kan göra dagen innan och ta med dig till en superlätt frukost eller lunch.

Många livsmedelsbutiker har också sina egna versioner av parfaiter, men som ofta är hemmagjorda parfaiter tenderar att vara bättre.

 

9. Grillkakor

Grillkakor

Rostade kakor är ett annat intressant tillskott till frukost. Termen är förvirrande eftersom den ofta anses vara en synonym för pannkakor, men den kan också syfta specifikt på mat som liknar kakor eller kakor tillagade på en stekpanna. I det senare fallet kan du se en mängd olika recept och färdiga produkter.

Oavsett den specifika definitionen eller receptet är pannkakor ett mycket bra frukostalternativ. Ofta får du en rejäl, söt frukost som kommer att få din dag att börja på rätt sätt.

 

8. Korv och äggsmörgås

 Korv och äggsmörgås

Som snabbmatsrestauranger kommer att intyga, är frukostmackor (som korven och äggen) ett mycket populärt sätt att börja dagen. Liksom de andra alternativen på den här listan är smörgåsar av den här typen bra eftersom de är relativt lätta att transportera samtidigt som de ger den frukostsmaken.

Den här typen av smörgåsar kan göras med vanligt bröd, men de vanligaste alternativen är engelska muffins och ciabattabröd. Oavsett hur du tillvägagångssätt kommer de säkert att vara läckra och bra bränsle för dagen.

 

7. Fylld omelett

Fylld omelett

Omeletter finns i oändliga varianter, särskilt när man tänker på den fyllda sorten. Denna typ av omelett fungerar i huvudsak som en smörgås, med fyllningen inklämd mellan omelettens två sidor - även om du definitivt inte kan ta upp den och äta den som en smörgås.

De flesta omeletter är fyllda med ost, som mozzarella, cheddar eller till och med fetaost. Dessutom kan pålägg innehålla ett brett utbud av kombinationer av olika kött och grönsaker.

 

6. Croissanter

Croissanter

Croissanter har sitt ursprung i Frankrike och har varit särskilt vanliga i Frankrike och Österrike genom historien. Men de blir allt populärare som frukosthäftklammer i USA och känns lätt igen på sin croissantform.

Croissanter tenderar att vara fläckiga och smöriga, även om deras relativt lätta substans gör dem till stor del olämpliga som den enda komponenten i en frukost.

De är dock särskilt vanliga i en kontinental frukost och många börjar dagen med en croissant och en kopp kaffe.

 

5. Blåbärsmuffins

Blåbärsmuffins 

Blåbärsmuffins är en ganska vanlig mat, men de är också ett bra tillskott till frukosten.

De är lätta nog att åtfölja en kopp kaffe för människor som inte gillar att äta mycket på morgonen. Men samtidigt kan en blåbärsmuffins vara ett bra sätt att komplettera en rejäl frukost och mätta en kvardröjande sötsuget.

 

4. Huevos Rancheros

Huevos Rancheros 

Huevos rancheros kanske inte verkar vara en särskilt amerikansk rätt, men det är en rätt med mexikanskt ursprung som blir allt vanligare i USA. Detta är en äggbaserad maträtt som använder inslag av traditionellt mexikanskt kök.

I rätten ingår användning av tortillas, tomat-chilisås, refried bönor och ris. Men det finns också många varianter, inklusive tillägg som gräddfil och sallad som inte är en del av maträttens ursprungliga kultur.

 

3. Äggröra

Äggröra

Äggröra är snabbt, enkelt och ett extremt vanligt frukosttillskott. Proteinet i ägg gör dem särskilt tilltalande till frukost, och ägg kan vara en bra start på dagen. Det finns många varianter av äggröra, som att lägga till skinka, ost eller gräslök till äggblandningen.

De flesta använder mjölk eller vatten för att tillaga ägg, men de kan också använda grädde, vilket resulterar i en rikare (och mindre hälsosam) rätt.

 

2. Varm havregryn eller gröt

Varm havregryn eller gröt 

Gröt i sig har länge varit en vanlig frukostmat och havregryn är det senaste exemplet (i allmänhet kan havregryn betraktas som en sorts gröt).

Båda typerna av frukost innehåller havre och en typ av fibrer som har kopplats till att sänka kolesterolet. Även om havregryn och gröt kan vara bra frukosttillskott, bör du vara försiktig med färdigförpackade och smaksatta varianter. De är ofta höga i socker. Det är bäst att välja enkla versioner och smaksätta dem själv.

 

1. Quiche

Quiche

Som ägg- och osträtt är det ganska lätt att se varför quiche kan användas som en tilltalande frukostmat.

Liksom den på bilden är skinka eller bacon också ett vanligt tillskott, och andra potentiella ingredienser inkluderar svamp, sötpotatis och spenat.

De vanligaste tillvägagångssätten för quiche innebär användning av bakverk, men för den som inte vill anstränga sig finns det skorpfria recept.

 

BONUS: Avokadotoast

Avokadotoast

Millennials görs ständigt åtlöje för att de njuter av avokadotoast, men det är riktigt gott - och det är bra för dig!

Du kan inte gå fel med en dos av komplexa kolhydrater och hälsosamma fetter först på morgonen. Om du inte köper det på en restaurang för 15 dollar är det inte så dyrt.

Vad är en avokado - max 2,50 € i butiken?

Det är billigt. Det är bra för din hälsa. Tillfredsställande. Det ger energi. Välkommen på dagen!

 

Upptäck de bästa hamburgarna i New York City


Lämna en kommentar

Kommentarer godkänns före publicering.


Se hela artikeln

25 saker att göra i San Francisco
Vad man ska göra i San Francisco

26 mars 2021

Med så mycket att göra i denna fantastiska stad, låt oss ta en titt på de bästa sakerna att göra i San Francisco.
Se hela artikeln
50 saker att göra i San Diego
Vad man ska göra i San Diego

23 mars 2021

Kaliforniens födelseplats och den första platsen i västra USA där européer sätter sin fot på land, San Diego är en stad med universell dragningskraft.
Se hela artikeln
Vad man ska göra i Miami
Vad man ska göra i Miami

18 mars 2021

Med så många roliga saker att göra i Miami är lokalbefolkningen och turister ofta bortskämda med valmöjligheter. Lyckligtvis har vi gjort all forskning åt dig!
Se hela artikeln